Depender de proveedores lejanos y producir a gran escala ya no funciona. El débil mercado pos-covid manda replegarse, fabricar en proximidad y tal vez recuperar la industria perdida
Con Unicla como enseña prémium, la cooperativa láctea Clun crece en el mercado a doble dígito y reivindica el concepto de soberanía alimentaria con un producto cien por cien gallego que viaja desde la granja a la mesa